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. LA MI'AMICA - birra innovativa

Dalla Ricerca&Sviluppo nasce LA MI' AMICA, la prima birra artigianale che combatte il picco glicemico. 

L' abbiamo chiamata LA MI' AMICA perchè :

1) AMICA dell'organismo: grazie al brevetto JAXplus, questa birra artigianale, contiene il doppio di fibre rispetto alla stessa birra prodotta con il processo tradizionale. La tecnologia JAXplus estrae una selezione speciale di fibre solubili (arabinoxilani) capaci di limitare l’innalzamento glicemico dopo i pasti.

Gli arabinoxilani sono in grado di formare, già nello stomaco, gel viscosi che rallentano l'assorbimento degli zuccheri nel sangue. 

2) AMICA dell'ambiente: il processo brevettato JAXplus prevede il riutilizzo delle trebbie (scarto della lavorazione della birra), dalle quali sono estratti e resi biodisponibili gli arabinoxilani. Si parla quindi di recupero, valorizzazione dei sottoprodotti ed economia circolare.

LA MI'AMICA e' il frutto della collaborazione con HealloSolution, Start Up milanese, che ha brevettato il processo di doppio ammostamento JAXplus, grazie al quale vengono recuperati e resi naturalmente disponibili nella birra questi importanti principi funzionali.

Gli arabinoxilani contribuiscono a limitare l'innalzamento repentino di glucosio nel sangue dopo i pasti. Il cosi detto "picco glicemico", responsabile di molte reazioni dannose per i soggetti che soffrono di glicemia elevata.

Un test clinico, condotto dall'Università di Pavia ha mostrato che LA MI'AMICA ha un indice glicemico ridotto di circa il 40% rispetto all'indice glicemico della stessa birra prodotta in maniera tradizionale.  

 
 
 

CARATTERISTICHE:

Birra chiara, cruda, non filtrata, potenziata  con arabinoxilani (AX) , fibre solubili che aiutano a controllare il picco glicemico dopo i pasti.

LA MI'AMICA e' una birra molto delicata e leggera con un gusto morbido  

Grado alcolico:4,9%Vol   

Colore: chiaro
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